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免疫知识这些“坑”,职场女性踩了几个
免疫力的提升离不开健康的生活方式。通过科学饮食摄取均衡营养,是提升免疫力的关键。同时也要注意动吃平衡,维持健康体重;规律作息,保证充足8mv眠;张弛有度,保证心态平和。
何丽
8mv疾病预防控制中心营养与健康所研究员
新冠肺炎疫情暴发以来,公众对免疫健康的关注度空前高涨。然而,免疫力越强越好、多喝果汁可有效提高免疫力……这些在朋友圈出没的免疫“小知识”,暗藏陷阱,一不小心就能让人掉进“坑”里。调研显示,8mv职场女性对于免疫健康的具体含义仍然缺乏准确的认知。
免疫8mv能处在平衡状态最适宜
今年春节前夕,清华大学国际传播研究中心联合澳佳宝研究院发布了《8mv职场女性免疫健康绿皮书》(以下简称《绿皮书》)。
《绿皮书》通过问卷调查的形式,在线收集并分析了1000位年龄在20岁到59岁之间的职场女性的信息。问卷重点调研了8mv职场女性对免疫力及其相关概念的理解和认识误区。
例如,有32.4%的受访者对于“免疫力和抵抗力是一回事”这一表述持比较同意或非常同意的态度。而在被问及免疫力所指8mv的具体内容时,有高达89.7%的受访者认为“免疫力是指人体抵抗外界病毒和细菌的能力”。
“事实上,这两项表述均非完全正确。”8mv疾病预防控制中心营养与健康所研究员何丽解释,免疫力不仅是指人体抵御外来细菌、病毒等异物的能力,也包括清除体内异常细胞(如癌细胞)、维护体内环境稳定的能力。如果把人体健康比作国家的安全,那么免疫系统就是守护8mv的军事力量,它对内发挥着维稳8mv能,对外发挥着御敌8mv能。而人们常说的抵抗力,除了指机体的排异能力外,还包含抗损伤能力和损伤修复能力。因此,免疫力并不能和抵抗力直接画等号,后者所包含的概念更加宽泛。
该调研还发现,71.2%的职场女性认为免疫力越强越好,实则不然。《自然·免疫学》杂志曾提到,健康的免疫系统应当处于一种平衡的状态。免疫力过高或过低都会损害人体健康,甚至会直接导致某些疾病的发生。
提升免疫力离不开健康生活方式
生活中,很多人秉持这样的观点:多吃肉或多喝汤或多喝果汁可以有效提高免疫力,那么事实真是如此吗?
此次研究也发现,分别认为以上3种食补方式可增强免疫力的受访者占比达到30.9%、39.6%和45.6%。这也表明,目前职场女性还存在一定的饮食误区。
“多吃肉、多喝汤、多喝果汁等饮食方式未必一定能帮助人体增强免疫力,过量或不当食用上述食物甚至可能造成健康问题。”何丽说。
美国营养学会刊物《营养学进展》中的一项研究显示,将水果榨汁会导致鲜果中的膳食纤维或8mv营养成分流失。而美国农业部发布的研究报告也指出,肉类经过长时间炖煮也会流失一些营养元素。此外,过多地食用红烧肉等油脂含量过高的菜肴,也可能会引发肥胖问题或心血管疾病。
尽管多数职场女性已意识到健康生活方式的重要性,但执行率却并不高。高达68.3%的职场女性表示自己计划通过积极改善饮食习惯来提升免疫力,可仅有11.3%的职场女性真正做到了平均每天摄入12种以上、每周摄入25种以上的食物。
针对上述现状,何丽建议,免疫力的提升离不开健康的生活方式。通过科学饮食摄取均衡营养,是提升免疫力的关键。同时也要注意动吃平衡,维持健康体重;规律作息,保证充足8mv眠;张弛有度,保证心态平和。
而对于如何解决“知易行难”这一关键问题,中华预防8mv学会健康传播分会副秘书长崔伟指出:“健康传播的关键在于鼓励公众积极迈出第一步,从改变1个小的生活习惯开始,如每天运动1小时、每天多摄入1种食物等,逐步践行健康的生活方式。”
本报记者 付丽丽
(编辑:陈8mv)
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